Durante la mesa de discusión dedicada a la relación entre naturaleza y sociedad, presentaron la ponencia “Hacer las paces con las memorias: identificación y transformación de Plantas Alimenticias Nativas No Convencionales (PANNC) para el sustento de la vida en las zonas rurales del Quindío”.
La intervención expuso el valor de las plantas como recurso para fortalecer la soberanía alimentaria, preservar saberes tradicionales y contribuir a procesos de construcción de paz en territorios rurales.
Más allá de su dimensión alimentaria, las PANNC representan un patrimonio cultural vivo que conecta memoria, territorio y sostenibilidad, elementos fundamentales para la protección de la biodiversidad y el fortalecimiento de las comunidades campesinas.
El congreso reunió a especialistas, investigadores y representantes institucionales de distintos países con el propósito de debatir sobre el papel de la cultura y el patrimonio en el desarrollo sostenible. Las reflexiones surgidas durante el encuentro contribuirán a la construcción de nuevas orientaciones de política cultural internacional, que serán consolidadas en el marco de MONDIACULT 2025, uno de los principales espacios de diálogo global promovidos por la UNESCO.
La participación en escenarios internacionales refleja la vocación académica de aportar conocimiento al servicio de la sociedad y del cuidado de la vida, en coherencia con el propósito institucional de caminar juntos para transformarnos y transformar los territorios a través del conocimiento, la cultura y el servicio.
